Υγιεινά Σνάκ Για Τη Λιγούρα Των Νέων Αθλητών
Ξέρω ότι κι εσείς που ασχολείστε με τον αθλητισμό και προσέχετε τη διατροφή σας είστε φυσιολογικοί άνθρωποι και έχετε λιγούρες! Ειδικά τα παιδιά και οι έφηβοι πολλές φορές είναι αδύνατον να μην ζηλέψετε ένα παγωτό ή ένα λιπαρό σνακ όπως είναι για παράδειγμα τα πατατάκια! Κάνετε τις παρακάτω αλλαγές στις διατροφικές συνήθειες και απολαύστε τα αγαπημένα σας φαγητά χωρίς τύψεις!

Οι ενασχολούντες με το γυμναστήριο που ακολουθούν μια αυστηρή διατροφή για το χτίσιμο του σώματος τους, έχουν συχνά-πυκνά  μια ημέρα όπου δικαιούνται να κάνουν ατασθαλίες. Αυτή την ημέρα την ονομάζουν αγγλιστί: "cheat day" και σαβουρώνουν ότι βρουν στο διάβα τους γιατί σύμφωνα με τους ειδικούς.... «δεν παχαίνει το σκυλί στο γάμο»!

 



 

Στην πραγματικότητα η σωστή διατροφή των παιδιών και των εφήβων σύμφωνα με την πλειοψηφία των διατροφολόγων, πρέπει να έχει ποικιλία όλων των τροφών στο πρόγραμμα τους και να μην στερείται τίποτα αρκεί να είναι ισορροπημένη σύμφωνα με την διατροφική πυραμίδα.

Ψάξαμε και βρήκαμε μερικά εναλλακτικά φαγητά ώστε να αναπληρώσουμε σνακ και γεύματα στα οποία είναι αδύνατον να αντισταθούμε. Αυτή τη φορά όμως ετοιμαστείτε να τα βάλετε στην καθημερινότητα σας χωρίς τύψεις μιας και είναι πολύ υγιεινά σε σχέση με τα αυθεντικά λιπαρά φαγητά.

 

Άλλαξε τα!



  • Θέλεις πίτσα; Κάνε σπιτική με tortilla ή με πίτα για σουβλάκι, με τυριά light, γαλοπούλα και λαχανικά.

  • Προτιμάς σουβλάκι; Κάνε με αλάδωτη πίτα, καλαμάκι κοτόπουλου και μουστάρδα.

  • Θέλεις hot dog; Κάντο με λουκάνικο γαλοπούλας και μουστάρδα και κέτσαπ light.

  • Αν θέλεις σοκολάτα προτίμησε μαύρη σοκολάτα.

  • Ως αναψυκτικό πιες κρύο ρόφημα με ginger ή σπιτικό iced tea με stevia και ginger.

  • Αν θέλεις παγωτό, προτίμησε frozen yoghurt ή παγωτό σορμπέ.

  • Αντί για μακαρόνια, φάε noodles ρυζιού ή μακαρόνια ολικής.

  • Αν θέλεις αλμυρά σνακ, φάε κράκερς σικάλεως ή ολικής.

  • Από αλλαντικά φάε καπνιστή ή βραστή γαλοπούλα, αντί για πάριζα ή ζαμπόν.

  • Αντί για τηγανιτές πατάτες- κατανάλωσε πατάτες σε ρομπότ ή σε φούρνο με επάλλειψη λαδιού.

  • Αντί για μπισκότα και cookies προτίμησε digestive, πτι μπερ και miranda.

  • Έχεις όρεξη για παχυντικούς ξηρούς καρπούς; Προτίμησε φυσικούς ξηρούς καρπούς ανάλατους ή και αποξηραμένα φρούτα.


 

Bonus Cook!


Άν ένα από τα αγαπημένα σου σνακ είναι τα παχυντικά και βλαβερά πατατάκια, δείξε αυτή τη συνταγή στη μαμά σου και θα τα ξεχάσεις για πάντα! Τα chips κολοκυθιού είναι πεντανόστιμα και θα τα λατρέψεις!

κολοκυθακια

Υλικά



  • 5 μέτρια κολοκυθάκια

  • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

  • 3 κουταλιές της σούπας φύλλα θυμάρι

  • Θαλασσινό αλάτι

  • φρέσκο πιπέρι


Εκτέλεση



  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 170οC.

  2. Κόψτε το κολοκυθάκι σε φέτες και τοποθετήστε το σε ένα μεγάλο μπολ.

  3. Βάλτε αργά το ελαιόλαδο στο μπολ ενώ ανακατεύετε τις φέτες με το χέρι σας.

  4. Σε ένα ταψί καλυμμένο με αντικολλητικό χαρτί, τοποθετήστε ένα μόνο στρώμα με φέτες κολοκυθιού. Περάστε τις με θυμάρι, αλάτι και πιπέρι. (Προσέξτε το αλάτι! Τα κολοκυθάκια θα συρρικνωθούν κατά το ψήσιμο, οπότε λίγο αλάτι κάνει, μπορείτε πάντα να προσθέσετε περισσότερα στο τέλος, αν χρειαστεί.)

  5. Ψήνουμε τις φέτες για 30 λεπτά στη μία πλευρά, αφαιρούμε το φούρνο και γυρίστε τις από την άλλη. Περάστε τη δεύτερη πλευρά με θυμάρι, πιπέρι και αλάτι, και στη συνέχεια ψήστε για άλλα 10 λεπτά.

  6. Προσέξτε τις φέτες, καθώς κάποιες θα ψηθούν γρηγορότερα από άλλες, ανάλογα με το πάχος. Μπορεί να χρειαστεί να αφαιρέσετε τα λεπτότερα από το φύλλο ψησίματος αμέσως μετά τα πρώτα 30 λεπτά.


 

 

Πηγή Ενναλακτικών Τροφών 

Επιμέλεια: Ασημακόπουλος Παναγιώτης

Συντακτική Ομάδα Athlometrix