10 Υπερτροφές Ιδανικές Για παιδιά Που Αθλούνται (2o μέρος)
Σε συνέχεια από το προηγούμενο άρθρο θα αναφέρουμε και σήμερα μερικές ακόμα σημαντικές υπερτροφές για την διατροφή του νεαρού αθλητή.

Ουσιαστικά, πρόκειται για τροφές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά όπως οι βιταμίνες, τα ω-3 λιπαρά οξέα, τα ιχνοστοιχεία και ένας μεγάλος αριθμός ουσιών με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση.

Οι τροφές αυτές ασκούν ευεργετική επίδραση στον οργανισμό. Μια τροφή χαρακτηρίζεται ως υπερτροφή, εφόσον υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός κλινικών ερευνών που να πιστοποιούν τα οφέλη της κατανάλωσης της συγκεκριμένης τροφής στον οργανισμό.

Ένα άτομο που γυμνάζεται συστηματικά χρειάζεται τόνωση και ενέργεια, προκειμένου να μπορέσει να αντεπεξέλθει σε ένα απαιτητικό πρόγραμμα προπόνησης αλλά και ταυτόχρονα να τα βγάλει πέρα και σε όλους τους υπόλοιπους ρόλους της καθημερινότητας.

Οι υπερτροφές, έχουν κάνει δυναμικά την εμφάνισή τους τα τελευταία χρόνια τόσο στο λεξιλόγιό μας, όσο και στις καθημερινές μας συνήθειες. Πρόκειται για τις τροφές εκείνες που παρέχουν πολλαπλά οφέλη στον οργανισμό μας και μας χαρίζουν ευεξία και αντοχή.

Πάμε να δούμε λοιπόν τις άλλες 5 υπερτροφές που εντοπίσαμε:

 

 

6.Suma




Η χρήση της Suma Root οδηγεί στην αύξηση της καρδιοαναπνευστικής λειτουργίας και στη μυϊκή υπερτροφία. Για αιώνες έχει χρησιμοποιηθεί στις χώρες της Λατινικής Αμερικής για την επούλωση πληγών, την εξισορρόπηση του σακχάρου στο αίμα, την ενδυνάμωση των μυών, την ανακούφιση από τους χρόνιους πόνους και τις φλεγμονές και την τόνωση της κυκλοφορίας του αίματος .

Χρησιμοποιείται για την τόνωση του ανοσοποιητικού και κινητοποιεί τον οργανισμό για να αντιμετωπίσει την εποχική κατάθλιψη, την κούραση, τη χρόνια κόπωση και την έλλειψη ενέργειας, βοηθώντας το σώμα να ανακτήσει τη συνολική του ευεξία.

Η ρίζα Suma χρησιμοποιείται από πολλούς αθλητές παγκοσμίως για την ενίσχυση της απόδοσής τους (χωρίς τις παρενέργειες των αναβολικών φαρμάκων). Μάλιστα αποκαλείται ως «το Ρωσικό Μυστικό», αφού χρησιμοποιήθηκε από τους Ρώσους αθλητές των Ολυμπιακών Αγώνων για τη μυϊκή ενδυνάμωση και την ενίσχυση της αντοχής τους με φυσικό τρόπο.

Έχουν γίνει μελέτες για την επίδραση της ρίζας σε παθήσεις όπως: το σύνδρομο χρόνιας κόπωσης, υπέρταση, ρευματοειδή αρθρίτιδα, βακτηριακές μολύνσεις και σε διαβήτη τύπου ΙΙ.  Η δοσολογία που δίνεται είναι  1 έως 1 ½ κουτ. του γλυκού σε νερό, γάλα, χυμό, δημητριακά μετά το φαγητό.

 

7. Γανόδερμα




 

Το Γανόδερμα (Ganoderma lucidum) θεωρείται το κορυφαίο προσαρμογόνο βότανο μέσα από μια λίστα 300 φυτών τα οποία έχουν αναγνωριστεί ως προσαρμογόνα. Τα προσαρμογόνα βότανα είναι ένα από τα μυστήρια της φύσης και φημίζονται για την εκπληκτική τους θεραπευτική δράση. Πρόκειται για φυτά τα οποία προσφέρουν στον οργανισμό ακριβώς αυτό που χρειάζεται τη δεδομένη στιγμή, προσαρμόζοντας δηλαδή τη δράση τους ανάλογα με τις ανάγκες μας.

Βελτιώνει τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα, καταπολεμά τις αλλεργίες και τις φλεγμονές, παρουσιάζει αντιοξειδωτική και αντικαρκινική δράση, βελτιώνει σημαντικά τα συμπτώματα της αρθρίτιδας και της εμμηνόπαυσης. Τα 400 ευεργετικά ενεργά συστατικά που περιέχει το καθιστούν ένα πολύ ισχυρό αντιικό που θωρακίζει το ανοσοποιητικό και χτίζει την υγεία του οργανισμού, ειδικά κατά τους φθινοπωρινούς μήνες που οι ιώσεις και οι ασθένειες βρίσκονται σε έξαρση.

Για παράδειγμα, ένα προσαρμογόνο που ενδείκνυται για την καταπολέμηση της χοληστερίνης είναι ικανό να αυξήσει την «καλή» HDL χοληστερόλη, χωρίς παράλληλη αύξηση της «κακής» LDL χοληστερόλης. Αντίστοιχα, ένα προσαρμογόνο κατάλληλο για την αρτηριακή πίεση μειώνει τα επίπεδά της στους υπερτασικούς, αλλά ταυτόχρονα μπορεί να αυξήσει την τιμή της σε άτομα με χαμηλή πίεση. Η δοσολογία που ενδείκνυται είναι 2-3 γρ ή 1 κουταλάκι του γλυκού κοφτό 2 φορές την ημέρα σε χυμό, τσάι, νερό, ρύζι, σούπες ή σε όποια συνταγή μπαίνει μανιτάρι.

 

8. Spirulina




 

Η Σπιρουλίνα μπορεί να δράσει ευεργετικά σε ένα πλήθος ασθενειών και διαταραχών υγείας. Η Σπιρουλίνα (Arthrospira platensis) είναι ένας βρώσιμος κυανο-πράσινος νηματώδης φωτοσυνθετικός μικροοργανισμός που ανήκει στα κυανοβακτήρια και χρησιμοποιείται ως διατροφικό συμπλήρωμα. Η Σπιρουλίνα μπορεί να δράσει ευεργετικά σε ένα πλήθος ασθενειών και διαταραχών υγείας, μερικές εκ των οποίων παρατίθενται συνοπτικά παρακάτω:

 

  • Σακχαρώδης Διαβήτης

  • Άσθμα

  • Νεφρωσικό Σύνδρομο

  • Σιδηροπενική Αναιμία

  • Καρκίνος

  • Γαστρεντερολογικά προβλήματα

  • Ορμονικές διαταραχές

  • Ιογενείς ασθένειες

  • Αυξημένη Κούραση - Μειωμένες Επιδόσεις

  • Κακή κατάσταση Επιδερμίδας και Μαλλιών

  • Καρδιαγγειακές παθήσεις

  • Άγχος

  • Προβλήματα Μεταβολισμού

  • Υποβιταμίνωση

  • Ηπατικές ασθένειες


Η Σπιρουλίνα , χάρη στην περιεκτικότητα ενός ευρέως φάσματος διαφορετικών ομάδων θρεπτικών συστατικών, αποτελεί ένα τρόφιμο με δυνητικά θεραπευτικές και προληπτικές ιδιότητες για την ανθρώπινη υγεία. Η Σπιρουλίνα είναι τρόφιμο πλούσιο σε υψηλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνη (55-70%), ενώ περιέχει πλήθος βιοδραστικών θρεπτικών συστατικών όπως βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία, απαραίτητα λιπαρά οξέα κ.α. Οι ευεργετικές δράσεις της Σπιρουλίνας οφείλονται τόσο στην αυτόνομη δράση των θρεπτικών συστατικών που περιέχει, όσο και στην αρμονική φυσική συνέργια αυτών. Λειτουργεί ως ένα άψογο συμπλήρωμα διατροφής. Η κατάλληλη δοσολογία, είναι να  διαλύσουμε 1-2 κουτ. του γλυκού σκόνη σπιρουλίνας σε ένα ποτήρι νερό ή χυμό καρότου τις απογευματινές ώρες. Μπορεί να αναμιχθεί και με μέλι ή να πασπαλιστεί σε φαγητά .

 

9. Rosehip




Η αγριοτριανταφυλλιά (Rosehip) χρησιμοποιήθηκε αρχικά για τα δαγκώματα από τα ζώα, αλλά αργότερα είχε αμέτρητες φαρμακευτικές λύσεις, όπως η ανακούφιση των μυικών πόνων, η θεραπεία από το κρυολόγημα και ως γενικό τονωτικό. Η σκόνη Rosehip είναι πλούσια σε βιταμίνη C, A, B1, E, K, νιασίνη, πεκτίνη, φώσφορο, σίδηρο, κάλσιο και μαγνήσιο, αλλά και πολυφαινόλες, βιοφλαβονοειδή και καροτεινοεδή. Βοηθά με φυσικό τρόπο τη μείωση των φλεγμονών, ενισχύει το ανοσοποιητικό και το καρδιαγγειακό σύστημα, καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες και ωφελεί στην γενική υγεία του οργανισμού. Πρόσφατες έρευνες έδειξαν ότι οι καρποί αγριοτριανταφυλλιάς έχουν ευεργετική επίδραση στην οστεοαθρίτιδα, την ρευματοειδή αθρίτιδα και την νόσο του Κρόν.

 

ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ:



  • Ανοσοποιητικό

  • Αντιγηραντικό

  • Αντικαρκινικό

  • Για το κρυολόγημα

  • Για τους μυοσκελετικούς πόνους

  • Τονωτικό


Η δοσολογία που πρέπει να δίνεται είναι 1 έως 2 κουτ. του γλυκού, σε φρουτοχυμό (προτιμώνται τα κόκκινα φρούτα) καλύπτει τις ημερήσιες ανάγκες του οργανισμού σε βιταμίνη C.

 

10. Cacao Nibs




Το Cacao Nibs ή αλλιώς  Dark Chocolate.Έχετε ακούσει για τα οφέλη της μαύρης σοκολάτας, στην υγεία μας, αλλά ξέρετε ότι μπορείτε να επωφεληθείτε ακόμα περισσότερο από την κατανάλωση των καρπών, με λιγότερη επεξεργασία; Το Cacao Nibs είναι οι καρποί κακάο που έχουν υποστεί φρύξη, διαχωρίζονται από το κέλυφος τους, και σπάνε σε μικρότερα κομμάτια. Παρακάτω θα αναφέρουμε την σημασία του Cacao στον οργανισμό μας.

 

Μαγνήσιο


Οι καρποί του κακάο είναι μία από τις καλύτερες διατροφικές πηγές του μαγνησίου , ένα ορυκτό που απαιτείται για περισσότερες από 300 βιοχημικές αντιδράσεις στο σώμα μας ,  με 272  χιλιοστόγραμμα ανά 100 γραμμάρια. Είναι σημαντικό για τη λειτουργία των μυών και των νεύρων και κρατά τον καρδιακό ρυθμό σταθερό.

 

Σίδηρος


Ο σίδηρος, ο οποίος είναι απαραίτητος για την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων, βρίσκεται σε αιχμές κακάο. Μια ουγγιά έχει 6% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης σιδήρου σας .

 

Αντιοξειδωτικά


Σίγουρα έχετε ακούσει για την αντιοξειδωτική δύναμη της μαύρης σοκολάτας, αυτό ισχύει ακόμη περισσότερο για τους καρπούς κακάο, ειδικά όταν τρώγονται ωμοί. Τα Αντιοξειδωτικά είναι σημαντικά για την υγεία επειδή απορροφούν τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν βλάβες στον οργανισμό.

 

Φαινυλαιθυλαμίνη (PEA):


Αυτή είναι μια χημική ουσία που βρίσκεται στο κακάο, που το σώμα μας παράγει επίσης φυσικά. Παράγουμε PEA, όταν είμαστε ενθουσιασμένοι. Μας κάνει να αισθανόμαστε σε εγρήγορση και συγκεντρωμένοι.

Τρόπος χρήσης : Επειδή έχουν ελαφρώς πικρή γεύση καλό είναι να συνδυάζονται με γλυκά, ξερά φρούτα και σπόρους, φρουτοσαλάτες, γιαούρτι, smoothies κ.λ.π. Καταναλώνονται και σκέτα. Η προτεινόμενη ημερήσια δόση είναι 4 κουτ. του γλυκού.

Αυτές ήταν δέκα από τις πολλές υπερτροφές που υπάρχουν, για την υγιή διατροφή και ενδυνάμωση κάθε αθλητή. Κοινό χαρακτηριστικό των υπερτροφών είναι τα οφέλη τους για την υγεία, τα οποία συνοψίζονται κυρίως στην αντιοξειδωτική τους δράση και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, ενώ η συστηματική κατανάλωσή τους συνδέεται με αυξημένη ενέργεια και αντοχή και ευχάριστη διάθεση. Η ασφαλής δοσολογία θα πρέπει να εξετάζεται κάθε φορά ξεχωριστά με βάση την υπερτροφή και το προφίλ της υγείας του ατόμου που την καταναλώνει.

 

Ντζιαχρήστος Κωνσταντίνος

Συντακτική Ομάδα Athlometrix